Все блюда готовятся "из под ножа" без заготовок, поэтому заказы принимаю за ранее

Котлета по-киевски — блюдо русской и украинской кухонь, представляющее собой нежный куриный фарш, в которое завёрнут кусочек сливочного масла.

Некоторые историки кулинарии полагают, что практика фарширования овощей, включая перцы, могла быть заимствована османами у более древних кочевых народов Малой Азии и Персии.

В России фрикадельки появились, по некоторым данным, вместе с Петром I. Широкое распространение блюдо получило лишь к началу XX века.

Наиболее распространённая версия связывает происхождение голубцов с турецкой кухней. Исходным блюдом могла послужить долма — мясной фарш с рисом, завёрнутый в виноградные листья.

Рубленые куриные котлеты — это блюдо, которое стало популярным в русской кухне благодаря своей сочности и нежности. Их история связана с конкретным блюдом — пожарскими котлетами, которые приобрели известность в начале XIX века.

До середины XIX века мясо рубили вручную специальным полукруглым ножом с двумя ручками — сечкой или секирой. Его качали из стороны в сторону, измельчая мясо на деревянной колоде. Этот метод был трудоёмким и не позволял получить однородную массу.

В России тефтели, как полагают, появились не позднее XVIII века, вероятно, через контакты с тюркскими народами или западными соседями. Изначально это было блюдо простой домашней кухни. К XIX веку рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе уже прочно вошёл в поваренные книги.

Котлеты из свинины и говядины — классическое блюдо, которое получается мягким, сочным и сбалансированным по вкусу. Свинина придаёт сочность, а говядина — насыщенность и плотность.

Манты с тыквой и мясом — традиционное блюдо азиатской кухни, сочетающее сочную мясную начинку и сладковатую тыкву. Готовится на пару, обычно в мантоварке, пароварке или мультиварке.

Считается, что идея готовить начинку в тесте возникла в Китае. Там ещё до нашей эры готовили цзяоцзы и баоцзы. Название блюда может происходить от китайского слова «маньтоу» («съедобная голова»). По легенде, полководец Чжугэ Лян обманул демона, грозившего сожрать его воинов, подсунув ему мясо в тонк

Манты не являются национальным блюдом только одного народа, но занимают важное место в кулинарном наследии многих культур Центральной Азии и за её пределами.

Готовые манты можно смазать сливочным маслом, подать горячими с сметаной, томатным соусом, аджикой или свежей зеленью.

Время приготовления зависит от устройства и может составлять 30–50 минут.

Ханум с тыквой — блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой рулет из теста с начинкой, который готовится на пару. Начинка может быть разной — с овощами, мясом или их комбинацией.

Ханум — блюдо узбекской кухни, представляющее собой рулет из теста с мясной начинкой, который готовится на пару. Иногда его называют «ленивыми мантами» из-за более простого способа приготовления по сравнению с мантами

Готовлю только на заказ, не морожу, только охлаждаю. Пигоди — это традиционное корейское блюдо, представляющее собой паровые пирожки из дрожжевого теста с начинкой. Также известны под названиями пянсе,